川菜
基本解释
词条：『川菜』
拼音：chuān cài
注音：ㄔㄨㄢ ㄘㄞˋ
解释：以麻辣为主的四川特色菜肴,为中国名菜派之一。如：川菜名厨。
精选例句
1、夹沙肉和芋泥肉都是甜的，夹沙肉是川菜，芋泥肉是广西菜。
2、达拉斯小姐告诉我，做川菜最难的一点就是掌握火候，好多菜肴都要求大火爆炒。
3、川菜作为中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外。
4、麻婆豆腐乃是川菜里的一道佳肴，值得我们的青睐。
5、川菜太好吃了,真是别有风味。
基本字义
川chuān（ㄔㄨㄢ）
1、河流：名山大川。川流不息。
2、平原，平地：平川。米粮川。
3、〔川资〕旅费。
4、特指中国四川省：川剧。川菜。川贝。
基本字义
菜cài（ㄘㄞˋ）
1、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
2、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。