火候
基本解释
词条：『火候』
拼音：huǒ hòu
注音：ㄏㄨㄛˇ ㄏㄡˋ
解释：
（～儿）1.烧火的火力大小和时间长短：烧窑炼铁都要看～ㄧ她炒的菜，作料和～都很到家。
2.比喻修养程度的深浅：他的书法到～了。
3.比喻紧要的时机：这儿正缺人，你来得正是～。
精选例句
1、听说有一道味道鲜美无比的猪头大菜，做法早已经失传，行家讲关键是火候，那种猪头是用两寸长的柴火煨三天三夜才做成的。
2、做到什么火候?嫩些、适中还是老些?
3、我都是这样给别人打饭的，可惜我火候还不够，我会，的。
4、达拉斯小姐告诉我，做川菜最难的一点就是掌握火候，好多菜肴都要求大火爆炒。
5、我内心中激烈的不安，如果用的合适，会变成一种工作的动力。但当它失去平衡时，便成了自我摧残。这些日子我一直在寻思着如何使这种工作动力孤立出来，换言之，就是如何去掌握火候让汤不致溢出来。
古代诗词
唐代．白居易．不二门：「亦曾烧大药，消息乖火候。」
唐代．白居易．同微之赠别郭虚舟炼师五十韵：「心尘未净洁，火候遂参差。」
唐代．白居易．天坛峰下赠杜录事：「]河车九转宜精炼，火候三年在好看。」
宋代．曹勋．法曲遍第一/法曲：「三千六百火候，密运精微。」
宋代．陈楠．真珠帘：「些儿铅汞调匀，观汉月海潮，抽添火候。」
基本字义
火huǒ（ㄏㄨㄛˇ）
1、燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰：火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取栗（喻为别人冒险出力，而自己吃亏上当，毫无所获）。
2、紧急：火速。十万火急。
3、指枪炮弹药等：火药。火炮。
4、发怒，怒气：火暴。火性。
5、中医指发炎、红肿、烦躁等的病因：肝火。毒火攻心。
6、形容红色的：火红。火腿。
7、古代军队组织，一火十个人。
8、姓。
基本字义
候hòu（ㄏㄡˋ）
1、等待：等候。候车室。候选人。守候。候补。候场。候审。候诊。
2、看望，问好：伺候。问候。
3、时节：时候。气候。候鸟。候虫。
4、事物在变化中的情状：火候儿。症候。
5、古代把五天称为“一候”，现气象学上仍沿用：候温（每五天的平均温度）。
中英翻译
翻译：duration; level of attainment
duration*[dju'reiʃәn]
n. 持续时间, 持续
【计】 持续时间
【化】 持续时间
【医】 延续时间
【经】 持续期间