狮子头
基本解释
词条：『狮子头』
拼音：shī zǐ tóu
注音：ㄕ ㄗˇ ㄊㄡˊ˙ㄊㄡ
解释：菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末，配以佐料，制成较大的肉圆，油煎﹑焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻，内多鲜美的汤汁，有独特风味，是江苏淮扬一带的名菜。
古代诗词
明代．释函可．遥哭未央：「宰官忽现睢阳齿，祖道唯悬狮子头。」
清代．陈肇兴．自林圯埔进师，与官军会约由溪洲底攻克斗六逆巢，越日袭取东埔蚋等处，俘获逆徒十三人，作歌纪事：「杀气朝横狮子头，降幡夜坚鲤鱼尾。」
近现代．朱庸斋．江苏馆夜饮：「少年得意在扬州，名馔初尝狮子头。」
基本字义
狮（獅）shī（ㄕ）
1、哺乳动物，雄的脖子上有长鬣，多产于非洲及印度西北部（通常称“狮子”；古亦作“师子”）：狮子舞。狮子搏兔（喻对小事情也拿出全部力量，不轻视）。
基本字义
子zǐ（ㄗˇ）
1、古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人）。
2、植物的果实、种子：菜子。瓜子儿。子实。
3、动物的卵：鱼子。蚕子。
4、幼小的，小的：子鸡。子畜。子城。
5、小而硬的颗粒状的东西：子弹（dàn）。棋子儿。
6、与“母”相对：子金（利息）。子母扣。子音（辅音）。
7、对人的称呼：男子。妻子。士子（读书人）。舟子（船夫）。才子。
8、古代对人的尊称；称老师或称有道德、有学问的人：孔子。先秦诸子。
9、地支的第一位，属鼠：子丑寅卯（喻有条不紊的层次或事物的条理）。
10、用于计时：子时（夜十一点至一点）。子夜（深夜）。
11、封建制度五等爵位的第四等：子爵。
12、附加在名词、动词、形容词后，具有名词性（读轻声）：旗子。乱子。胖子。
13、个别量词后缀（读轻声）：敲了两下子门。
14、姓。
基本字义
头（頭）tóu（ㄊㄡˊ）
1、人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：头骨。头脑。头脸（①头和脸；②指面貌；③指面子，体面）。头角（jiǎo）（喻青年的气概或才华）。
2、指头发或所留头发的样式：留头。剃头。
3、物体的顶端：山头。笔头。两头尖。
4、指事情的起点或端绪：从头儿说起。头绪。
5、物体的残余部分：布头儿。
6、以前，在前面的：头三天。
7、次序在前，第一：头等。头生。
8、首领：头子。头目。
9、方面：他们是一头的。
10、临，接近：头睡觉先洗脸。
11、量词，多指牲畜：一头牛。
12、表示约计、不定数量的词：三头五百。
13、（tou）名词后缀（①接于名词词根，如“木头”。②接于动词词根，如“念头”。③接于形容词词根，如“甜头儿”）。
14、（tou）方位词后缀（如“上头”。“里头”。“后头”。）