斫鲙
基本解释
词条：『斫鲙』
拼音：zhuó kuài
注音：ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄞˋ
解释：
1.亦作"斫脍"。
2.薄切鱼片。
古代诗词
唐代．郑谷．漂泊：「鲈鱼斫鲙输张翰，橘树呼奴羡李衡。」
元代．郑元祐．书画舫：「芼羹青点沿墙荠，斫鲙冰飞出网鳞。」
宋代．张耒．题宣州后堂壁四首：「军厨煮酒香初熟，更钓溪鱼斫鲙来。」
明代．居节．病中口占：「飞鸿阁外山如画，斫鲙亭前水自流。」
宋代．张耒．和晁应之大暑书事：「忍待西风一萧瑟，碧鲈斫鲙意何如。」
基本字义
斫zhuó（ㄓㄨㄛˊ）
1、大锄；引申为用刀、斧等砍：斫伐。斫丧（sàng）（喻摧残、伤害，特指因沉溺酒色而伤害身体）。
基本字义
鲙（鱠）kuài（ㄎㄨㄞˋ）
1、〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。
2、同“脍”。细切肉。
3、鱼鲙。鱼细切作的肴馔。
4、方言。鳜鱼。