鲊卤
基本解释
词条：『鲊卤』
拼音：zhǎ lǔ
注音：ㄓㄚˇㄓㄚˋ ㄌㄨˇ
解释：腌渍，卤煮。
基本字义
鲊（鮓）zhǎ（ㄓㄚˇ）
1、一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
2、用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
其他字义
鲊（鮓）zhà（ㄓㄚˋ）
1、海蜇，水母的一种。
基本字义
卤（鹵、滷）lǔ（ㄌㄨˇ）
1、制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。
2、浓汁：卤汁。卤面。
3、用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。
4、古同“鲁”，鲁莽。
5、古同“橹”，大盾。
6、古同“掳”，掠夺。
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