蒟酱
基本解释
词条：『蒟酱』
拼音：jǔ jiàng
注音：ㄐㄨˇ ㄐ一ㄤˋ
解释：
1.见〖蒌叶〗。
2.用蒌叶果实做的酱，有辣味，供食用。
古代诗词
唐代．王维．春过贺遂员外药园：「蔗浆菰米饭，蒟酱露葵羹。」
宋代．司马光．送张寺丞知富顺监：「盘羞蒟酱实，歌杂竹枝辞。」
清代．梁启超．爱国歌四章：「安息葡萄柯叶悴，夜郎蒟酱信音沈。」
清代．梁启超．台湾竹枝词：「绿阴阴处打槟榔，蘸得蒟酱待劝郎。」
宋代．邓谏从．题巫山瞻华亭：「我家峨眉紫翠间，为爱奇峰甘蒟酱。」
基本字义
蒟jǔ（ㄐㄨˇ）
1、〔蒟蒻〕ａ．多年生草本植物，地下茎为球状，可食，亦可制淀粉；ｂ．这种植物的地下茎。均亦称“蒟头”、“魔芋”。
2、〔蒟酱〕一种用胡椒科植物做的酱，味香。
基本字义
酱（醬）jiàng（ㄐ一ㄤˋ）
1、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
2、用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
3、像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。