烹煎
基本解释
词条：『烹煎』
拼音：pēng jiān
注音：ㄆㄥ ㄐ一ㄢ
解释：烧煮，烹饪。
古代诗词
元代．长筌子．抛球乐：「壶中景，真消息，三火烹煎坎离。」
元代．高道宽．西江月：「七返＊砂返本，丹须日用烹煎。」
宋代．黄庭坚．谢张泰伯惠黄雀鮓：「烹煎宜老稚，罂缶烦爱护。」
元代．侯善渊．糖多令：「内烹煎、凝结灵波。」
元代．侯善渊．归来曲：「安炉鼎，进火任烹煎。」
基本字义
烹pēng（ㄆㄥ）
1、煮：烹调（tiáo）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
2、一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。
基本字义
煎jiān（ㄐ一ㄢ）
1、熬：煎药。煎熬。
2、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。
3、量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。