牛脍
基本解释
词条：『牛脍』
拼音：niú kuài
注音：ㄋ一ㄡˊ ㄎㄨㄞˋ
解释：切细的牛肉。
古代诗词
清代．何巩道．南城校射歌：「将军大笑呼进酒，烹牛脍鲤黄金罍。」
基本字义
牛niú（ㄋ一ㄡˊ）
1、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
2、星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
3、喻固执或骄傲：牛气。
4、姓。
基本字义
脍（膾）kuài（ㄎㄨㄞˋ）
1、细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。