烹鲜
基本解释
词条：『烹鲜』
拼音：pēng xiān
注音：ㄆㄥ ㄒ一ㄢㄒ一ㄢˇ
解释：
1.语本《老子》:"治大国若烹小鲜。"后以"烹鲜"比喻治国便民之道，亦比喻政治才能。
2.烹鱼。
古代诗词
唐代．白居易．洛阳有愚叟：「野食或烹鲜，寓眠多拥褐。」
唐代．杜牧．牧陪昭应卢郎中在江西宣州佐今吏部沈公幕罢：「君作烹鲜用，谁膺仄席求。」
唐代．刘长卿．送薛据宰涉：「宝剑诚可用，烹鲜是虚弃。」
唐代．李颀．赠别穆元林：「彼乡有令弟，小邑试烹鲜。」
唐代．李颀．夏宴张兵曹东堂：「重林华屋堪避暑，况乃烹鲜会佳客。」
基本字义
烹pēng（ㄆㄥ）
1、煮：烹调（tiáo）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
2、一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。
基本字义
鲜（鮮）xiān（ㄒ一ㄢ）
1、新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。
2、滋味美好：鲜美。鲜甜。这汤真鲜。
3、有光彩的：鲜明。鲜亮。鲜艳。
4、味美的食物：尝鲜。时鲜。
5、特指鱼虾等水产食物：海鲜。鱼鲜。
6、〔鲜卑〕中国古代北方民族。
7、姓。
其他字义
鲜（鮮）xiǎn（ㄒ一ㄢˇ）
1、少：鲜为人知。寡廉鲜耻。