牛炙
基本解释
词条：『牛炙』
拼音：niú zhì
注音：ㄋ一ㄡˊ ㄓˋ
解释：烤牛肉。
古代诗词
宋代．陆游．饭罢戏作：「况予齿日疏，大脔敢屡嘬?杜老死牛炙，千古惩祸败。」
宋代．周晞稷．食河豚：「君看子美牛炙严武尤可怜。」
宋代．释善珍．骚词二章：「沃牛炙兮疗饥，挈壶兮荷锸随之，生不封侯兮死何庙食为。」
宋代．梅尧臣．次韵和永叔石枕与笛竹簟：「葛厨顶绽屋蝎堕，菅席耒阳牛炙死。」
宋代．周承勋．食河豚：「君看子美牛炙死，若死严武尤可怜。」
基本字义
牛niú（ㄋ一ㄡˊ）
1、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
2、星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
3、喻固执或骄傲：牛气。
4、姓。
基本字义
炙zhì（ㄓˋ）
1、烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
2、烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。
3、喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。