芡粉
基本解释
词条：『芡粉』
拼音：qiàn fěn
注音：ㄑ一ㄢˋ ㄈㄣˇ
解释：用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
基本字义
芡qiàn（ㄑ一ㄢˋ）
1、一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。
2、烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。
基本字义
粉fěn（ㄈㄣˇ）
1、细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。
2、特指化装用的粉末：香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。
3、用涂料抹刷：粉刷。粉饰。
4、使破碎，成为粉末：粉碎。粉身碎骨。
5、白色的或带粉末的：粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。
6、用豆粉或别的粉做成的食品：粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（qiàn）。米粉肉。
7、浅红色：粉色。粉花。