东坡肉
基本解释
词条：『东坡肉』
拼音：dōng pō ròu
注音：ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄖㄡˋ
解释：宋苏轼贬黄州时，曾戏作《猪肉颂》诗:"净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。"后肴馔中有所谓"东坡肉"，本此。其烹调方法，后世说法不一。
古代诗词
近现代．洪传经．携毓女及外孙一洪至天香楼吃东坡肉，复同游西湖：「吃了东坡肉，来游西子湖。」
近现代．常国武．木渎古镇纪游呈俞律诗兄聊博一笑仍用前韵：「华堂筵开斟渌酃，大快朵颐东坡肉。」
基本字义
东（東）dōng（ㄉㄨㄥ）
1、方向，太阳出升的一边，与“西”相对：东方。东经（本初子午线以东的经度或经线）。东山再起（喻失势之后，重新恢复地位）。付诸东流。
2、主人（古代主位在东，宾位在西）：房东。股东。东道主（泛指请客的主人，亦称“东道”、“作东”）。
3、姓。
基本字义
坡pō（ㄆㄛ）
1、倾斜的地方：山坡。下坡。
2、倾斜：坡道。坡降（jiàng）（ａ．坡；ｂ．坡度）。
基本字义
肉ròu（ㄖㄡˋ）
1、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。
2、果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。
3、果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。
4、行动迟缓，性子慢：做事真肉。
5、古代称圆形物中有孔的边。
6、极亲密疼爱之称，多用呼子女。