基本解释

词条：『勾芡』

拼音：gōu qiàn

注音：ㄍㄡ ㄑㄧㄢˋ

解释：做菜做汤时加上芡粉使汁变稠。

基本字义

勾gōu（ㄍㄡ）

1、用笔画出符号，表示删除或截取：勾销。勾乙（在报刊书籍的某些词句两端画上像“乙”的记号，表示作为资料）。

2、画出形象的轮廓，描画：勾画。勾勒。

3、用灰、水泥等涂抹建筑物的缝（fèng）：勾缝。

4、调和使黏，调味：勾芡。

5、牵引，招引：勾引。勾通。

6、停留，逗留：勾留。

7、摄取：勾魂摄魄（形容使人心神摇荡，控制不住）。

8、中国古代数学著作中称不等腰直角三角形中较短的直角边：勾股定理。

其他字义

勾gòu（ㄍㄡˋ）

1、事情，多指坏事：勾当。

2、古同“够”，达到，探取。

3、姓。

基本字义

芡qiàn（ㄑ一ㄢˋ）

1、一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。

2、烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。

相关汉字

勾 芡

相关成语

勾魂摄魄 勾心斗角 勾勾搭搭 里勾外连 内外勾结 一笔勾断 一笔勾销 一笔勾消