基本解释

词条：『炖牛肉』

拼音：dùn niú ròu

注音：ㄉㄨㄣˋ ㄋ一ㄡˊ ㄖㄡˋ

解释：指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉。

基本字义

炖dùn（ㄉㄨㄣˋ）

1、煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。

2、把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。

基本字义

牛niú（ㄋ一ㄡˊ）

1、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。

2、星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3、喻固执或骄傲：牛气。

4、姓。

基本字义

肉ròu（ㄖㄡˋ）

1、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。

2、果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。

3、果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。

4、行动迟缓，性子慢：做事真肉。

5、古代称圆形物中有孔的边。

6、极亲密疼爱之称，多用呼子女。

中英翻译

翻译：carbonnade

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炖 牛 肉

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