拼音：luán kuài
注音：ㄌㄨㄢˊ ㄎㄨㄞˋ
解释：切成块的鱼肉。
脔（臠）luán（ㄌㄨㄢˊ）
1、切成小块的肉：“尝一脔肉知一镬之味。”脔割（分割）。禁脔（喻独自占有而不容别人分享的东西，如“视为脔脔”）。
脍（膾）kuài（ㄎㄨㄞˋ）
1、细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
脔 脍
尝鼎一脔 禁鼎一脔 莼羹鲈脍 脍炙人口 食不厌精，脍不厌细
