汉语词典

榨菜

基本解释

词条:『榨菜』

拼音:zhà cài

注音:ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ

解释:又称“茎用芥菜”。双子叶植物,十字花科。一二年生草本。芥菜的一个变种。肉质茎肥大,嫩而脆。因大多经盐腌、榨出菜汁后食用,故名。是中国特产蔬菜之一。

基本字义

zhà(ㄓㄚˋ)

1、压出物体里汁液的器具:油榨。酒榨。榨床。

2、〔榨菜〕a.二年生草本植物,芥菜的变种,茎膨大成瘤状,可食;b.用这种植物的茎加辣椒、香料等腌制而成的副食品。

3、用力把物体里的汁液压出来,引申为逼取他人的财物:榨油。榨取。压榨。

基本字义

cài(ㄘㄞˋ)

1、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

2、主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

中英翻译

翻译:preserved szechuan pickle

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