基本解释

词条：『烹宰』

拼音：pēng zǎi

注音：ㄆㄥ ㄗㄞˇ

解释：宰杀﹑烹煮牲畜。

古代诗词

宋代．黄庭坚．萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之二首：「习知价廉平，百态事烹宰。」
明代．薛瑄．太常许卿送菜戏简十首 其三：「吃此久无烹宰事，不须仍用远庖廚。」

基本字义

烹pēng（ㄆㄥ）

1、煮：烹调（tiáo）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。

2、一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

基本字义

宰zǎi（ㄗㄞˇ）

1、杀牲畜：宰杀。屠宰。宰牲节（亦称“古尔邦节”、“牺牲节”）。

2、借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害（有的地区称“斩”）。

3、古代官名：宰相（xiàng）。宰辅。太宰。宰官。

4、主管、主持：主宰。宰制。

相关汉字

烹 宰

相关成语

大烹五鼎 藏弓烹狗 烈火烹油 获兔烹狗 炮凤烹龙 炮龙烹凤 烹龙煮凤 烹龙庖凤