牛肉
基本解释
词条：『牛肉』
拼音：niú ròu
注音：ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
解释：阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉。
精选例句
1、扶苏忽而有些好奇，山君，究竟是人肉好吃，还是牛肉好吃？皆不如君。
2、她略被打击，但还是决定投其所好，迅速敲打下自己做的最好吃的菜：牛肉呢，先切小块，洗净，开水过一下血沫子，用冷开水泡一把粉丝（一定要冷开会喔）。
3、牛肉可以红烧吃，也可以清炖吃。
4、我要的是令我专注的东西，我要烤牛肉和约克郡布丁，你给我面包和牛奶我就不满意。
5、我们注意孩童、家人和员工的营养，关心他们的健康，却忘记自尊同样需要营养和关心；我们烤牛肉和土豆为他人提供养分，却拒绝提供精神食粮，从未意识到赞美的话语将如同晨星一般，在他们的记忆中熠熠生辉。
古代诗词
唐代．李日新．题仙娥驿：「更有台中牛肉炙，尚盘数脔紫光球。」
近现代．毛泽东．念奴娇·鸟儿问答：「还有吃的，土豆烧熟了，再加牛肉。」
清代．汪琬．官军行：「锦袍绣箙月中明，牛肉粗肥挏乳清。」
唐代．元稹．田家词：「一日官军收海服，驱牛驾车食牛肉。」
近现代．章炳麟．狱中赠邹容：「快剪刀除辫，干牛肉作糇。」
基本字义
牛niú（ㄋ一ㄡˊ）
1、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
2、星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
3、喻固执或骄傲：牛气。
4、姓。
基本字义
肉ròu（ㄖㄡˋ）
1、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。
2、果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。
3、果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。
4、行动迟缓，性子慢：做事真肉。
5、古代称圆形物中有孔的边。
6、极亲密疼爱之称，多用呼子女。
中英翻译
翻译：beef; beeves; hotpot
beef*[bi:f]
n. 牛肉, 肌肉
vt. 养(牛), 宰(牛)
vi. 抱怨, 告发
【法】 报告警察局, 告密, 告发
beeves*[bi:vz]
pl. 牛肉
hotpot*['hɒtpɒt]
n. 罐焖土豆牛肉, 罐焖土豆羊肉