拼音：kǎn kuài
注音：ㄎㄢˇ ㄎㄨㄞˋ
解释：细切鱼肉。
砍kǎn（ㄎㄢˇ）
1、用刀斧等猛剁，用力劈：砍柴。砍伐。
2、方言，把东西扔出去：砍砖头。
3、喻取缔（某组织）或取消（某项目、条款）：原定的基建项目砍了三分之一。
脍（膾）kuài（ㄎㄨㄞˋ）
1、细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
砍 脍
砍瓜切菜 莼羹鲈脍 脍炙人口 食不厌精，脍不厌细
