基本解释

词条：『鹅掌』

拼音：é zhǎng

注音：ㄜˊ ㄓㄤˇ

解释：鹅的脚掌。为菜肴珍品。

古代诗词

宋代．葛长庚．鹧鸪天：「驼峰鹅掌出庖烹。」
宋代．杨万里．蕈子：「响如鹅掌味如蜜，滑似蒪丝无点涩。」
明代．孙作．谢马善卿送菜：「鹅掌推不受，鳖裙空欲蜕。」
宋代．方回．小长桥书事：「雪滋死草芽先绿，冰浴新鹅掌倍红。」
明代．徐渭．梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵二首 其二：「荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。」

基本字义

鹅（鵝）é（ㄜˊ）

1、家禽，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的突起较大，颈长，脚大有蹼，善游水：白鹅。鹅毛。鹅卵石。鹅毛大雪。

基本字义

掌zhǎng（ㄓㄤˇ）

1、手心，脚心：掌心。手掌。脚掌。鼓掌。易如反掌。

2、用巴掌打：掌嘴。

3、把握，主持，主管：掌管。掌权。掌勺。掌柜。

4、鞋底或牲口蹄子底下的东西：鞋掌。马掌儿。

5、〔掌故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。

6、姓。

相关汉字

鹅 掌

相关成语

鹅王择乳 鹅行鸭步 鹅毛大雪 鹅存礼废 鹅湖之会 鸡声鹅斗 鸡争鹅斗 千里鹅毛