发酵
基本解释
词条：『发酵』
拼音：fā jiào
注音：ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ
解释：复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。
精选例句
1、虽然单纯酵母能产生大部分风味物质，但是麦曲中微生物参与发酵可以大幅度提高醪液中的有机酸和酯类物质的含量。
2、回忆在无数次的发酵中膨胀成了苦涩，这苦涩滴穿着温柔，蛰伏在每个长夜的背后，惊醒了隐藏的疼痛，变成了雨在外面的天空飘洒着！一滴滴的泪，一阵阵地雨凝结成了张望，慌乱着，流淌着！
3、将我满满的思念，用祝愿包装，用爱心发酵，送上圣诞老人的雪橇，让祝福铺天，祝你圣诞快乐!圣诞之后也天天快乐!
4、月14号情人节，我要把一年的思念打包，一整季的祝福储藏，一满罐的甜蜜发酵，一打的幸福封存，在这天送给你，希望你渡过一个快乐的情人节！
5、茶的生熟以烘焙做判断，生是青，熟是红，青茶以鲜嫩茶芽经高温杀青，不发酵，又有蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之分。
古代诗词
清代．黄节．晚过岭学祠：「盛雨断樽陈发酵，覆茅中霤坏生苔。」
基本字义
发（發）fā（ㄈㄚ）
1、交付，送出：分发。发放。发行（批发）。
2、放，射：发射。百发百中。焕发。
3、表达，阐述：发表。发凡（陈述某一学科或一本书的要旨）。阐发。
4、散开，分散：发散。
5、开展，张大，扩大：发展。发扬。
6、打开，揭露：发现。发掘。
7、产生，出现：发生。发愤。奋发。
8、食物因发酵或水浸而澎涨：发面。
9、显现，显出：发病。发抖。发憷。
10、开始动作：发动。
11、引起，开启：启发。发人深省。
12、公布，宣布：发布。发号施令。
13、量词，用于枪弹、炮弹。
其他字义
发（髮）fà（ㄈㄚˋ）
1、人的前额、双耳和头颈部以上生长的毛：头发。鬓发。怒发冲冠。
基本字义
酵jiào（ㄐ一ㄠˋ）
1、有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
中英翻译
翻译：ferment; zymolysis; zymosis
ferment*['fә:ment]
n. 酵素, 发酵, 动乱
vt. (使)发酵, (使)动乱
vi. (使)发酵, (使)动乱
【化】 酵素
【医】 酶, 酵素
zymolysisn. 发酵, 酶解(作用)
【化】 酶解; 酶解作用; 发酵
【医】 酶分解, 酶解[作用]
zymosis*[zai'mәusis]
n. 发酵, 发酵作用, 发酵病
【医】 发酵, 发酵病, 传染病